這次來到了新店的著名義大利麵餐廳-布佬廚房
這間是大寶介紹來的，順便來這慶祝傑先生的生日
他位於新店近安坑的隱密車子路上
若不是內行人，很難發現它的存在!!
一開始聽說他的義大利料理很道地，但全都是素食的喔!
對很愛吃義大利麵的我，怎麼可以錯過這家店
但剛聽到全是素食這點，卻會讓我有一點點兒的卻步
但吃了才發現，這裡真的是世外桃源的好地方阿~~
因為他義大利料理好吃好吃好好吃阿!!
開放式廚房，有不少廚師在裡頭為大家烹調料理
這裡的價位單點約180元，套餐約300元有附沙拉、濃湯、甜點、飲料
上圖就是他的沙拉，淋醬是百香果醬
酸酸甜甜的很開胃喔!
這是南瓜濃湯，他的湯很道地，會讓你滿口都是南瓜的滋味!
還有另一道蘑菇濃湯，也是滿滿都是菇菌在舌頭上跳舞阿!
兩個湯都很推，就看你喜歡哪種味囉!!
羅勒青醬麵
這是一道重口味的料理
青醬其實就是台灣的九層塔拉!
很濃郁，醬汁也收的蠻乾的
讓每一個麵條都有吸附到醬汁的味道
但我還是比較喜歡麵條不僅有吸附到味道
還有些醬汁在旁邊的感覺耶!
香草麵疙瘩
麵疙瘩很有嚼勁
配上他特製的紅醬
是一道也不輸一般義大利麵的料理
吃這道料理用湯匙就好了
湯匙上要有麵疙瘩跟醬汁
不要看他好像水水的~
但口感可一點也不馬虎喔!
吃一口~濃濃的番茄滋味都在口中化開了呢!!很濃很香...
南瓜起司麵
很南瓜的義大利麵，如果有喝他的南瓜湯
就可以知道他的南瓜非常的濃郁
很喜歡南瓜口感得捧友阿
一定不能錯過喔!
香蒜麵
這道也是重口味
有蒜香跟辣椒味
我是沒有吃到這道料理拉
但聽吃的人說，是一道台式口味
畢竟，台灣得爆香都是以蒜阿蔥的!
焗通心麵
這道是我點的，也是大家最推薦的
裡頭的筆管麵淋入特調白醬，上面鋪滿了起司
濃濃的白醬，配上菇類及起司
濃在嘴裡的滋味，讓我現在回想起來，還是回味無窮阿!
整個套餐下來，連麵都沒吃完就很飽了
雖然很飽了，但因為太好吃了!!
不得不再多嚐幾口阿~~~(吞口水...越想越好吃)
香草天婦羅
以洋蔥及多種香草下去炸的香草天婦羅
口感非常的特別
在食用時一定要搭配他們特調的黃芥末沾醬
會讓這道油炸料理一點也不油呢
巧達起士餃
外皮非常的酥脆，一口咬下會流出濃郁的起司
有點像脆餅包覆著起司
沾醬則是以羅勒及番茄調製，很像沾多力多滋的莎莎醬
搭配起來的口感很不一樣呢
但這道還是要乘著熱熱吃才好
因為冷掉才吃~裡頭的起司會凝結~~
就不能吃到牽絲的感覺囉~~~
這裡的戶外座位視野也不錯喔!!
旁邊的香氛花園還有一些香精油及特別的零嘴販賣喔!
像是竹炭花生、蜜餞...等
倒是可以來逛逛喔!!
這間素食餐廳真是一點也不素食呢
完全會讓人忘了他完全沒有肉呢!!
是一間會讓人再度造訪的店囉!!
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店名：布佬廚房
地址：台北縣新店市車子路137號
營業時間:11:00~22:00 每週一公休
供餐時間：11:00~14:30‧17:00~20:30
推薦：焗烤類、香草天婦羅
店家網站：http://www.brucekitchen.com.tw/index.jsp?lan=0
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